ส่วนมากการกินเบียร์ จะมีอะไรมากไปกว่าการหยิบเบียร์ไปแช่ให้เย็นเจี๊ยบ แค่นั้นก็ฟินแล้ว แต่รู้หรือไม่ว่าจริงๆ แล้ว เบียร์ก็มีสูตรในการผสมเหมือนกับค็อกเทลด้วย ซึ่งแต่ละสูตรก็มีอยู่จริง มีชื่อเรียกจริง และก็มีคนที่ดื่มมันจริงๆ วันนี้เพชรมายา จึงพามาชมสูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับกับการผสมเบียร์ ที่คุณต้องลองสักครั้งในชีวิต
*หมายเหตุ – บางสูตรนั้นใช้เบียร์ของเมืองนอกในการผสม เราอาจใช้เบียร์ไทยลองทำแทนก็ได้*
1. Chelada
การบีบมะนาวลงไปในไลท์เบียร์ แนะนำเป็น Corona หรือ Modelo แต่บ้านเราไม่มี อาจจะหาไลท์เบียร์ยี่ห้อในบ้านเราแทน จากนั้นปรุงแต่งด้วยการทาเกลือที่ขอบแก้ว พร้อมกับมะนาวฝานบางๆ
2. Black & Tan
เบียร์ Guiness ผสมกับเบียร์ Pale Ale ถือเป็นสูตรผสมสุดคลาสสิค เพียงแค่เติม Pale Ale หรือ Lager ครึ่งแก้วไพน์
3. Black Velvet
เป็นเวอร์ชั่นที่หวือหวากว่า Black & Tan แต่เป็นการผสมของเบียร์ Stout และ แชมเปญอะไรก็ได้ ขึ้นอยู่กับงบของคุณ
4. Black & Black
ผสมกันระหว่างเบียร์ Stout และน้ำองุ่นดำ จะได้รสชาติหวานซ่อนเปรี้ยวกับรสเบียร์ที่ไม่เหมือนใครมาก่นอ
5. Irish Car Bomb
นี่อาจเป็นสูตรที่ทำให้คุณสะท้านไปทั้งตัว เพียงใช้เบียร์ Guinness ผสมกับวิสกี้ 1 ช็อต และโรยหน้าด้วยไอริชครีม รสชาติมันจะเหมือนโดนบอมพ์แถมด้วยรสนุ่มของครีม
6. Redeye
ใครธาตุไม่แข็งไม่ควรลอง สูตรนี้ใช้เบียร์อ่อน ปริมาณ 12 ออนซ์ ผสมกับน้ำมะเชือเทศ 4 ออนซ์ จากนั้นตามด้วยทาบัสโก้และเครื่องปรุงอีกนิดหน่อย เช่น พริกไทย มะนาว หรือแล้วแต่คุณจะปรุงเลย รับรองแซ่บ
7. Snakebite
ใช้เบียร์ Lager หรือ Stout ผสมกับ Cider (เหล้าแอปเปิ้ล) จะทำให้รสสัมผัสเหมือนการทานเบียร์ผลไม้
8. Shandy
เบียร์กับ 7up หรือสไปร์ ง่ายสุดๆ แต่หากคุณไม่มีน้ำอัดลม ลองใช้โซดากับน้ำมะนาว ก็จะได้รสชาติไปอีกแบบ
9. Summer Hoedown
สูตรเบียร์คลายร้อนต้องนี่เลย ใช้ไวท์เบียร์อย่างโฮลการ์เด้นผสมกับน้ำแตงโม แล้วนำไปปั่นในเครื่องปั่น คุณจะได้เมนูดับร้อนที่เจ๋งที่สุดแน่นอน
สรุปก็คือ สูตรนี้เป็นสูตรของต่างประเทศ ซึ่งทั้งหมดจะใช้เบียร์ต่างประเทศเป็นส่วนผสม แต่ใครสนใจอยากลองทำด้วยเบียร์ไทยก็ลองดูครับ แต่ถ้าขี้แตกขึ้นมาอันนี้ไม่รับประกันนะ
ที่มา : mashable
